Ingrédients
1 boite de poivron del piquillo
1/2 cuillère à café de purée de piment d’Espelette
2 carottes
1 poireau
1 petite boite de champignons de Paris entier
1 œuf
Sel, poivre
12 petites galettes de riz
Préparation
Couper tous les légumes en julienne très fines.
Ajouter la purée de piment d’Espelette.
Ajouter sel, poivre.
Ajouter l’œuf battu.
Réaliser les nems avec les galettes de riz.
Faire frire les nems dans de l’huile d’olive 1 a 2 minutes pour chaque nems.
Tout ceci peut être réalisé à l'avance. Vous n'aurez plus qu'à réchauffer les nems au four à 150° avant de servir.
