salut à toutes et tous
 
Pourriez vous me dire ce qui va  en tant qu'entrée avec un tajine de poulet au olives.
Vous remerciant de votre compréhension
vivre

Bonjour,
 
Tu peux proposer des carottes précuites puis marinées dans de l'huile d'olive et du cumin ... Je ne connais ni le nom ni la recette exacte, mais j'en ai mangé plusieurs fois dans un resto marocain.
 
Bon courage;

Coucou!! C'est surement la salade de carottes!! J'ai mis la recette sur mon topic cuisine du maghreb!!

sans lire, l'avis de chocolat, je pensais aussi à la salade
de carottes au cumin !!!
accompagnée d'olives à l'huile d'olive !!!

MIAM MIAM Teresa!!
 
Sans oublier qu'il ne faut pas trop consommer de carottes cuites! (SA FAIS GROSSIR)
 
On peut aussi accompagner un tagine de poulet aux olives avec une très bonne salade composé!! Carottes rapé, concombres, salade verte...............

J'ai une autre recette à base de pomme de terre que je mettrais prochainement dans mon topic! Qui accompagne la salade composer et le tajine!! Alors j'espere que sa vous plaira!!

Bonjour,
Excusez moi de reparler de cette discussion mais comme vous êtes adeptes de  la cuisine en terre cuiteje pense qu'un lapin à la moutarde fera le bonheur de la famille pour les fêtes. C'est un grand classique aux saveurs sublimées par la cuisson en cocotte de terre cuite !
Mettez votre cocotte en terre cuite et son couvercle à tremper 15 minutes à l’eau froide.
Pendant ce temps, hachez 3 échalotes, lavez et détaillez en lamelles 300 g de champignons de Paris.
Disposez les champignons au fond de la cocotte, salez, poivrez.
 
Par-dessus, posez les morceaux d’un beau lapin, préalablement enduits de moutarde.
Ajoutez les échalotes, 1 oignon entier piqué de clous de girofle, 1 bouquet garni et 1 verre de vin blanc.
Salez, poivrez.
 
Fermez la cocotte, mettez-là au four que vous allumerez seulement à ce moment-là.
Laissez cuire pendant 3 h à 180°.
Ouvrez la cocotte, ajoutez 15 cl de crème fraîche liquide, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.