Reprise du message précédent :

Pour moi , tu ne peux pas remplacer le vin par autre chose et l'alcool s'évapore  
Et il faut trois viandes et plein de légumes et ça mijote, mijote et mijote encore

Voila j'ai fait ce we. j'ai pris la recette et j'ai remplacé par un mélange de crème fraiche liquide et épaisse le vin.
 J'ai improvisé un plat à baeckoeffe avec un plat à four profond et j'ai fait un couvercle avec plusieurs couches de papier alu. j'ai laissé cuire 2h 30.
 
Résultat un four pourri car j'avais trop rempli mon plat je pense,ça a coulé.    
 
Mais trop bon mes convives se sont régalés.    
 
Je vais investir dans un nouveau plat pour la prochaine fois.

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Fafa

hihihi as tu vois tu t 'ai régaler je pense que c'est le principale!!!