Bonjour,
 
Auriez-vous une recette de crepe au sarasin ou blé noir.
 
J'ai regardé sur internet mais je ne sais pas laquelle choisir.  On m'avait dit qu'il fallait de la levure.
 
Qu'en pensez-vous ?
 
Merci
 

Je ne me souviens plus de la recette que j'utilisais mais je sais que je ne mettais pas de levure.

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bonjour   moi je fais   cela  
 
 
 
 
 
 
 
crèpes au sarrasin aux 3 fromages
 
crèpes sarrasin
1/2 l lait  
3 oeufs
200 g farine  
tout mélanger faire cuire comme des crèpes classiques
 
 garniture  
roquefort  
gruyère
chevre
 
 
 mettre sur la crèpe les 3 fromages et rechauffez micro ondes
 
si vous n'aimez pas ces fromages pensez à mettre ceux que vous préférez bien sur
http://www.fredaline-cuisine.fr/ph [...] =41&t=1537
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ou  
 
 
crèpes sarrasin jambon champignons
crèpes sarrasin
1/2 l lait  
3 oeufs
200 g farine  
tout mélanger faire cuire comme des crèpes classiques
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 garniture  
 
champignons
 créme fraiche
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champignons frais ((moi pour 4 une barquette ) , coupez les , les faire dorés avec sel , poivre , ail selon gout ,((( perso j'ai mis du curcuma et un peu de tandori épices)))
 
ajoutez de la crème fraiche 1pot  
 
mettre sur les crépes 1/2 tranche de jambon , les champignons
 
rechauffez au micro ondes
http://www.fredaline-cuisine.fr/ph [...] =41&t=1536
 
____________________ou
 
galette rustique lardon pomme de terre.
 
Pour 4 personnes  
4 galettes de sarrasin
1 oignon
200 g de lardons fumés
220 g de pommes de terre cuites  
15 cl de crème légère  
 
 
1. Émincez finement l'oignon. Faites-le revenir dans une sauteuse avec les lardons, sans ajout de matière grasse.
2. Lorsqu'ils commencent à dorer, ajoutez les pommes de terre en rondelles.
3. Faites sauter encore 5 min puis ajoutez la crème et laissez réduire encore quelques minutes.
4. Garnissez les crêpes chaudes de cette préparation.

Merci et bonne journée

pas de levure, pas de lait ; juste farine, eau et 1 oeuf : http://amafacon.canalblog.com/arch [...] 12032.html

Merci

Vu ton pseudo, peut-être cherche tu la recette des bouquettes ?
 
Si c'est ça, une recette sur le site Az #/recettes/ [...] 14578.aspx
 
Et on met en effet de la levure dans les bouquettes, seule la cuisson au saindou est optionnelle.
Bon appétit

merci je sais quoi faire pour la chandeleur.

Je ne met pas de levure non plus, je prend la recette de pâte classique, je change juste la farine en fait. D'ailleurs je m'en fait souvent avec simplement du jambon et de l'emmental, avec un oeuf sur le dessus !