je suis à la recherche d'une recette facile pour un roti de dindonneau.
merci de me faire partager vos idées.

Bonjour bribri et bienvenue sur le forum  
 
Pour ton roti, tu commence par lui donner 3 ou 4 coup de couteau pour y placer des grains d'ail,
 
puis tu le poses dans un plat allant au four(préchauffé)avec 10 cl d'eau recouvert d'un papier alu
 
 
Pendant 15mn au four 200°. Pendant ce temps préparer une sauce de nappage toute simple mais innoubliable: 1 cuillère de moutarde, 1 cuillère de miel, 1 cuillère de beurre fondu(clarifié c mieux)
du thym(frais si possible) 1 noisette de tomate concentrée (en tube ou bte) qlqs gouttes d'arome saveur  
(facultatif)sinon salez et poivrez
 
Après les 15 mn sortir le plat enlever le papier alu, et versez la sauce melangée, et roulez le roti (attention c chaud) dans le plat avec la sauce puis replaçez au four de 10 à 15 mn sans le couvrir
toujours 200°
 
En accompagnement une purée maison par exemple!!!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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toujours de bonne idées ce durian!!

CHANTAL, arrête de faillotter,
CHRIS

Merci Chantal, c'est très flatteur

Attention à l'arôme saveur qui est un ami précieux en cuisine, mais qui à tendance à faire tourner les plats.
 
Cela dit, vous avez un truc pour faire des tranches hors de ce rôti ? J'ai essayé plein de trucs mais dés qu'on enlève le filet c'est Beyrouth  

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En cuisine, l'ingrédient commun à tous les plats, et le plus important de tous, est l'amour pour ceux à qui on le destine.

On la voit venir la belle .....    
Attention Durian : "tout flatteur vit au dépens de celui qui l'écoute"

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sophie
" On n'est jamais à l'abri d'un succès ! "

Merci de me prévenir Sophie mais je pense que Chantal est sincère    
 

Mon oeil,

C'est toujours le même qu'elle flatte, jamais nous,
N'es-ce pas Sophie?