Reprise du message précédent :
merci à toutes. Vous êtes adorables.tata marie super ton lien! et toi lucile ai trouvé la surprise...le dossier macaron du forum .Super..me suis achetée tout le matériel(poches à douilles,colorants etc et vais m'y mettre.Je crois que je n'ai plus d'excuses ...allez aux fourneaux...vais commencer aà les faire gôuter à ma soeur et vous tiens au courant....lol...bises à toutes

Bowie, tu as donc vu notre recette de macaron !
 
Pour voir comment on prépare les macarons étape par étape, en photo, cliquez ici : recette macarons
 
Ca me donne envie d'en refaire, tiens !  

Il manque une étape dans ce lien Lucile, celui qui permet justement d'avoir des macarons bien lisses : le croutage.

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En cuisine, l'ingrédient commun à tous les plats, et le plus important de tous, est l'amour pour ceux à qui on le destine.

Il est vrai que nous n'avons pas mis cette étape de croutage, qui consiste à laisser reposer environ 30 minutes les macarons avant de les enfourner pour qu'ils soient bien lisses et n'éclatent pas pendant la cuisson.
Il y a 2 étapes difficiles dans l'élaboration des macarons : le croutage et l'obtention de la collerette. Si la pate est bien travaillée normalement, vous obtenez des macarons convenables

Pour ma part j'en ai déjà fait des macarons mais une catastrophe et un de mes collégues les réussit à merveille donc il les fait et moi je les goute c'est beaucoup mieux comme ca mais bon un jour je vais y arriver à les faire.

moi je les achète chez Picard, j'avais 1 recette mais je l'ai jeté c'était noté 400g de sucre,c'est énorme!

pour les meilleurs macarons:  
 
Ladurée à Paris
 
ou Pillon à Toulouse
 
ouvrez vos escarcelles...

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j'ai suivi votre recette en images pour la confection des macarons mais je ne trouve pas la température de cuisson

Oups ! Je vais corriger la recette. Il faut enfourné dans un four préchauffé à 180°C.

salut.je les ai fait mes macarons et ils étaient trés réussis.Un peu galère pour une première mais bon...ils étaient présentables et puis pour le croutage et  bien comme j'ai eu la visite de mes enfants j'ai délaissée la cuisson et il s'est fait tout seul! moi qui croyais qu'il allaient retomber.vais devenir une pro

Contente pour toi Bowie
Et avec de l'entrainement, ils seront de mieux en mieux !