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2 utilisateurs inconnus

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Auteur Sujet :

recherche recette de pate a crotte d'ane

n°7737
chatsy
Posté le 06-02-2009 à 11:06:11  profilanswer
 


Bonjour à toutes,
 
je suis a la recherche d'une recherche de fabrication de la  
 
pate à crotte d'ane ( non ce n'est pas une plaisanterie)  
 
je vois cela en ce moment chez les boulangers.
 
C'est une sorte de pate toute jaune elle est fabriquée tous les ans après la chandeleur, c'est de la région picardie
 
Merçi de vos info

n°7738
djamila-
Cool!!!!!!!!!!
Profil : Grand Chef
Posté le 06-02-2009 à 11:11:30  profilanswer
 

et ben drôle de nom! :) tu es sûres que tu ne plaisantes pas! désolée mais je ne connais pas! :hello:

n°7741
Annelie
Profil : Chef cuistot
Posté le 06-02-2009 à 12:15:59  profilanswer
 

Bah tu sais Djamila, c'est aussi bizarre comme nom que les pets de nonnes, ou le plat qu'on nomme le cul de poule ;)
 
J'ai trouvé ça comme recette, vu la quantité d'oeufs ça doit donner une couleur jaune, je pense que ça doit être ce que tu cherche : http://www.marmiton.org/recettes/r [...] ette=28335


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http://img155.imageshack.us/img155/1640/cartasterix19sd3.gifEn cuisine, l'ingrédient commun à tous les plats, et le plus important de tous, est l'amour pour ceux à qui on le destine.
n°7742
djamila-
Cool!!!!!!!!!!
Profil : Grand Chef
Posté le 06-02-2009 à 12:47:03  profilanswer
 

c'est cool, j'en apprends tous les jours! :)

n°7744
cuit'hier
Profil : Grand Chef
Posté le 06-02-2009 à 13:58:18  profilanswer
 

Je ne connais pas non plus, chez nous, nous avons les siflettes et les coucougnettes (ce sont des biscuits et friandises)
Tiens ça serait une idée à lancer les noms bizarres et drôles en cuisine et alimentation

n°7925
cuit'hier
Profil : Grand Chef
Posté le 09-02-2009 à 22:57:14  profilanswer
 

J'ai vu sur internet une recette "les dents de loup" une spécialité Alsacienne
Il faut un moule adpaté  
Qui connait ?
Merci

n°8170
chatsy
Posté le 12-02-2009 à 07:39:30  profilanswer
 

merçi Annelie, je part découvrir ce site ; et je pense que tu as mis le doigts dessus.


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