recette que je fais depuis des années je n ais plus l origine  
 
ingrédients  
 
1 tomate (par pers )
ail  
persil ( un bouquet )
basilic (---------- )
100 g de parmesan râpé  
huile d'olive
sel poivre  
 
coupé les tomate en deux enlever les graines saler et les retourner les sur une grille pour les faire dégorger .
Préparer une pâte  avec l ail,le persil,le basilic haché,l'huile d'olive et la moitié de parmesan  
 
mettre un peut de pâte sur chaque demi tomates saupoudrer du reste de parmesan .
Mettre au four th 5   1 heure en surveillant ( tout les fours son différent )
 
 
 
 
 
 avec un rôti de veau ,de bœuf ,des brochettes    
et des champignons farcis  
 

Super les tomates à la provençale. J'adore ça...

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Fafa

legumes du dejeune sauf que je ne mets pas de parmesan

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Moi aussi, j'en fais mais je ne connaissais pas avec le parmesan.
Donc, pour la prochaine fois, avec du parmesan.
Merci Marie, comme d'abe de bonne idées.
BISES
CHRIS

merci les filles  
mamie essaye avec le parmesan c est très bon  

Merci Marie, c'est original. J'essayerai ta recette  
 
Les miennes je les fais avec un mélange d'oignon, d'ail et de persil haché puis je saupoudre de chapelure, un tit filet d'huile d'olive et hop ! Sous le grill  

je fais mes tomates a la provençale a la poele certe elles sont peut etre moins presentables mais elles sont carameliser et c'est delicieux

sympathique cette recette,
 
je la testerais dès que je trouverais des tomates de ma région, à peu près vers la mi juillet.
 
donc je fais preuve de patience ....
 
     
 
 

bonjour Marie,
 
ça y est j'ai des tomates, mais comme il fait chaud je ne vais pas les faire au four donc  
je vais les faire à ma manière :
 
- je fais chauffer un peu d'huile d'olive  
- j'y rajoute les tomates coupées en deux
- je les fais rissoler des deux côtés à petit peu feu durant 20 mn (à peu près)
- les saler  
- je les saupoudre légèrement de chapelure et de persil hâché (on peut aussi mettre un peu d'ail écrasé)
- je les laisse mijoter à nouveau 20 mn (environ) à petit feu
 
dès qu'il fera moins chaud je testerais ta recette  
 
à bientôt