| chantal68 Profil : Commis | Bonjour a toutes ,
en lisant hier soir le forum j'ai vu le titre de la recette d'olma "soupe de celeri aux moules" tiens tiens ....
Une boule de celeri au frigo , quelques pommes de terres et !!!! ... pas de moules ......... mais des crevettes au congelateur !! allez hop a mes gamelles !! voici la recette : Pour 4 personnes : oui oui je sais on est que 2 mais bon on sais jamais si il en prend 2 fois sinon.. hop au congel pour un soir sans !!!!
• 300 g de crevettes les miennes etait crue mais avec des decortiquées c'est bon je pense • 1 échalote • 1 càs d'huile • 1 cac de persil ciselé • 1 cac de ciboulette ciselée • paprika
• 2 belles pommes de terre • 500 g de céleri-rave • sel et poivre • muscade • 20 cl de crème liquide(facultatif)
Laver et peler les pommes de terre. Les couper en petits dés également. Peler le céleri-rave, puis le râper finement. Mettre tous les légumes dans une casserolle, saler, poivrer et un peu de muscade. Couvrir d'eau et laisser cuire sur doux 30 mn a peu près.
Peler et émincer l'échalote. Emincer la moitié des crevettes. Faire chauffer l'huile dans une poêle, y dorer l'échalote, puis ajouter le reste des crevettes et les herbes. Laisser cuire 5 à 10 mn enfin le temps pour moi que mes crevettes prennent une jolie couleur rose orangée. En fin de cuisson des legumes les mixer les légumes avec la crème ajouter les crevettes en morceaux.
Server en ajoutant au centre de chaque assiette des crevettes entiere, puis saupoudrer d'une pointe de paprika.
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Nanon Profil : Grand Chef | Ca m'a l'air excellent Chantal ! En même temps, tu as bien choisi en t'inspirant d'une recette d'Olma ! ---------------
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La cuisine du quotidien pour les loulous, Môsieur et Nanon !
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Olma Profil : Grand Chef | Merci Chantal et Nanon.
Je suis contente si j'ai pu t'inspirer avec cette recette. La variante que tu as apportée
ne peux donner que de bons résultats.
Une idée et l'on accommode avec ce que l'on a sous la main. Magique.
Gros bisous à vous deux.
Message édité par Olma le 29-10-2011 à 09:14:10 ---------------
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chantal68 Profil : Commis | Merci Manon et un grand merci a Manon pour l'inspiration et pour sa gentillesse malgré la copie |
chantal68 Profil : Commis | Mdr voila ce que c'est que de faire des copier collés je reprend donc merci a Manon et un grand merci a Olma pour l'inspiration et pour sa gentillesse malgré la copie
@+ |
Nanon Profil : Grand Chef | de rien ma belle ; Nanon
ps : pour une fois je signe, car tu te trompes en m'appellant Manon Mais je ne suis absolument pas vexée car j'aodre ce prénom : et pour cause, c'est celui que j'ai donné à ma fille bisous ---------------
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PPauline Poppy Art & Illustration Profil : Apprenti-cuistot | |
chantal68 Profil : Commis | Mdr c'était pas mon jour excuse moi Nanon a + bizzz
Chantal |
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