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2 utilisateurs inconnus

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Auteur Sujet :

Soupe inspire d'olma

n°27645
chantal68
Profil : Commis
Posté le 28-10-2011 à 12:08:02  profilanswer
 

Bonjour a toutes ,
 
en lisant hier soir le forum j'ai vu le titre de la recette d'olma "soupe de celeri aux moules" tiens tiens ....
 
Une boule de celeri au frigo , quelques pommes de terres et !!!! ... pas de moules ......... mais des crevettes au congelateur !!  
 
allez hop a mes gamelles !!  
 
voici la recette :  
 
Pour 4 personnes : oui oui je sais on est que 2 mais bon on sais jamais si il en prend 2 fois sinon.. hop au congel pour un soir sans !!!!
 
• 300 g de  crevettes les miennes etait crue mais avec des decortiquées c'est bon je pense  
• 1 échalote  
• 1 càs d'huile  
• 1 cac de persil ciselé  
• 1 cac de ciboulette ciselée  
• paprika
• 2 belles pommes de terre  
• 500 g de céleri-rave  
• sel et poivre  
• muscade  
• 20 cl de crème liquide(facultatif)
 
 
Laver et peler les pommes de terre. Les couper en petits dés également. Peler le céleri-rave, puis le râper finement. Mettre tous les légumes dans une casserolle, saler, poivrer et un peu de  muscade. Couvrir d'eau et laisser cuire sur doux 30 mn a peu près.
 
Peler et émincer l'échalote. Emincer la moitié des crevettes. Faire chauffer l'huile dans une poêle, y dorer l'échalote, puis ajouter le reste des crevettes et les herbes. Laisser cuire 5 à 10 mn enfin le temps pour moi que mes crevettes prennent une jolie couleur rose orangée.  
 
En fin de cuisson des legumes les mixer les légumes avec la crème ajouter les crevettes en morceaux.
 
Server en ajoutant au centre de chaque assiette des crevettes entiere, puis saupoudrer d'une pointe de paprika.  
 [:olma:5]  
 

n°27647
Nanon
Profil : Grand Chef
Posté le 28-10-2011 à 21:30:13  profilanswer
 

Ca m'a l'air excellent Chantal !  
En même temps, tu as bien choisi en t'inspirant d'une recette d'Olma !


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La cuisine du quotidien pour les loulous, Môsieur et Nanon !
n°27648
Olma
Profil : Grand Chef
Posté le 29-10-2011 à 09:13:34  profilanswer
 

Merci Chantal et Nanon.
 
  Je suis contente si j'ai pu t'inspirer avec cette recette. La variante que tu as apportée
 
  ne peux donner que de bons résultats.
 
  Une idée et l'on accommode avec ce que l'on a sous la main. Magique.
 
  Gros bisous à vous deux.
 
 
                   #/static/mesimages/3295/966668.gif


Message édité par Olma le 29-10-2011 à 09:14:10

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n°27649
chantal68
Profil : Commis
Posté le 29-10-2011 à 19:06:57  profilanswer
 

Merci Manon et un grand merci a Manon pour l'inspiration et pour sa gentillesse malgré la copie ;)

n°27650
chantal68
Profil : Commis
Posté le 29-10-2011 à 19:08:45  profilanswer
 

Mdr voila ce que c'est que de faire des copier collés  
 
je reprend donc  
 
merci a Manon et un grand merci a Olma pour l'inspiration et pour sa gentillesse malgré la copie ;)
 
@+

n°27651
Nanon
Profil : Grand Chef
Posté le 29-10-2011 à 20:53:04  profilanswer
 

de rien ma belle ;  
 
Nanon
 
ps : pour une fois je signe, car tu te trompes en m'appellant Manon  :lol:  :lol:  Mais je ne suis absolument pas vexée car j'aodre ce prénom : et pour cause, c'est celui que j'ai donné à ma fille  ;)  
 
bisous


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n°27652
PPauline
Poppy Art & Illustration
Profil : Apprenti-cuistot
Posté le 29-10-2011 à 22:23:04  profilanswer
 

Elle m'a l'air en effet pas mal du tout, je n'aime pas les moules mais avec des crevettes c'est tentant !


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http://poppycuisine.blogspot.com
n°27659
chantal68
Profil : Commis
Posté le 31-10-2011 à 09:17:36  profilanswer
 

Mdr c'était pas mon jour excuse moi Nanon  
 
a + bizzz
 
Chantal


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