Beignets rapide
 

• 250 g de farine tamisée
• 1 c à s de levure instantanée
• 1 c à s de sucre
• 1 c à c de sel
• eau tiède

préparation
 

• mettre la levure dans un petit verre ajoutez le sucre un peu d'eau tiède mélangez, couvrir et laissez mousser
• mettre la farine, le sel dans un grand saladier
• ajoutez la levure levée  
• mélangez avec un fourchette, rajoutez un peu d'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte molle
• versez la pâte dans une boite en plastique avec couvercle, enveloppez d'une couverture chaude

et laissez lever jusqu'à ce qu'elle double de volume

• faite chauffer l'huile dans une poêle
• huilez vos mains, prendre un morceau de pâte trouez le centre, l'étaler entre les deux mains et faire frire  
• égouttez sur du papier absorbant  

à déguster nature ou saupoudrés de sucre avec un bon thé, café ou au petit déjeuner
 
bon appétit