Une recette estivale que celle-ci mais attention il ne faut pas jeter les noyaux, car ils serviront pour la recette de la liqueur aux noyaux d'abricots !
 
 
Ingrédients :
 
Pâte brisée
3 oeufs
100g de sucre
20cl de crème entière
 
Faire chauffer une pâte feuilletée en l'ayant recouverte de papier sulfurisé et cailloux pour ne pas qu'elle gonfle 12-15mn
Découper vos abricots en quartier et disposez les sur votre pâte
 
Préparez votre crème en mélangeant les oeufs+le sucre+la crème. Mixer un peu et versez le contenu sur vos abricots
Remettre votre tarte aux abricots au four pendant 30mn thermostat 200°
A la fin, vous pouvez rajouter du sucre glace tamisé.
 
Vous trouverez la recette ICI
 
 
Bon appétit !
Monica