FORUM cuisine, échange de recettes

Reprise du message précédent :
 
 
 Et puisque nous en sommes aux souvenirs de cette période....
 
 Ma belle mère était dans la rue en Russie elle a été ramassée et envoyée
 
 dans les camps. Elle avait 18 ans, n'a jamais revu sa famille ni son pays.
 
 Mais comme elle disait "elle a rencontré l'amour mon beau père".
 
 Et cela me rappelle aussi que mon père nous disait de ne jamais perdre
 
 l'espoir, qu'il était heureux d'être revenu vivant, garder la tête haute  
 
 mes filles. Nous essayons nous essayons. Peut être cela explique aussi
 
 que nous cherchions toujours à trouver du plaisir et de la joie tous les
 
 jours. Et ce dans de simples petits signes que nous avons sous les yeux chaque jour.
 
 Et oui tous les souvenirs sont pas gais loin s'en faut il y a les autres aussi.

C'est vrai Olma, certians souvenirs ne sont pas gais,
 
mais il font partis de nos vies et de notre histoire.

 
  ORADOUR SUR GLANE !  j'y suis allée 2 fois ! une première fois quand  
  j'étais enfant un voyage d'école ! cela m'avait les mots ne sont pas assez fort ! on est marqué a vie quoi ! rien que d'évoquer ça et tout ses drames de cette guerre j'ai déja des larmes aux yeux ! la 2 ième fois  
c'était au tout début de notre mariage , DOMINIQUE ne connaissait pas  
je voulais absolument qu'il sache , qu'il voit ! il y a eu tellement d'autres  
ORADOUR SUR GLANE  ! trop ! c'est notre histoire oui !  
mon père a fait la guerre d'algérie ! je sais maintenant et seulement  
maintenant à presque 50 ans pourquoi il est bourré de médicament pour
pouvoir dormir ! il n'en parle jamais ! tout se que je sais je l'ai apprise  
par un de mes cousin qui est écrivain et qui a sortit un livre sur la  
guerre d'algérie et sur l'histoire de mon père entre autre ! je ne savais pas tout cela meme si j'ai vu des reportages des documents sur cette  
sale guerre ! sale comme toutes les autres !  

voila comme j ai parlé de souvenir toute à l heure j ai fais remonter ce topic pour vous raconter juste mon souvenir de groseilles maquereaux
 
En faite ma mere à une amie, dans l Aisne ou j habitais lorsque j'étais enfant, et nous avions pour principe d'y aller tout les mardi soir. Elle nous faisait des crêpes, ou des pizza et souvent des confiture et des beignets, c'était un super moment que nous adorions. Et donc elle avait un très beau jardin et justement des groseilles maquereaux et des nous arrivions chez elle, avec George (C'est la personne que je considéré comme mon grand pere et qui nous à quitté à L autommne) nous allions mes soeurs et moi faire la cueillette. ah la la que de bons souvenir.

aaaah les souvenirs  
 
Bon, du haut de mes 22ans j'en ai pas énormément mais quand même !
 
Chez moi c'était avec ma maman qu'on cueillait les groseilles maquereaux. On avait un grand jardin potager, on y passait des après-midi entière a cueillir groseilles, groseilles maquereaux, framboises, fraises, raisins, pommes, poires, rhubarbe (des quantité astronomique ), prunes, cerises ( c'est moi qui grimpait dans l'arbre vu que j'étais légère en ce temps là   ) ...  
Après ça ma maman préparait les fruits, alors je m'asseyais à côté et je regardais, elle faisait des quantité énorme de confiture et de gelées, tout en me donnant des cours de cuisine. J'étais préssée que ce soit prêt, alors elle me disai toujours " si tu veux faire de la cuisine, il faut savoir être patiente, regarde, apprend, et comme ça un jour, c'est toi qui les fera " et ensuite " NE MET PAS TES DOIGTS C'EST CHAUD ! "        
 
aaaah et mon papa qui faisait une tarte aux fruits le dimanche après-midi    
 
Et le weekend quand je faisais une grasse matinée, j'étais réveillée par le bruit des casseroles dans la cuisine et mon papa qui chantais      
 
Et ma mémé et mon pépé! Qui sont partis il y a quelques semaines, chaque noël et nouvel an on mangeait  chez eux ... en dessert c'était toujours les choux à la crème chocolat et café ! Noël dernier elle nous a appris à les faire à ma sœur et moi ...  
Elle me disait toujours " ne suis pas les recettes à la lettre, faire selon ton instinct ".  
 
Quand on est petit, on a envi de devenir très vite grand, et quand on est grand on veut arrêter le temps ... et le reculé !

les filles la façon dont vous racontez tout ça, je vous vois !!!!!!!!!!!!!!
 
Nenaya, comme toi, je cueillais toutes les cerises, mais pas petite, il y a quelques années ....
et je le faisait avec grand plaisir , je grimpais dans l'arbre, un arbre très très costaud .....
court sur pattes, un tronc énorme et qd il n'y avait plus de cerise, je mettais le hamac ......
au début j'avais le vertige ....
 
les conseils de ta maman et grand mère, tout à fait exacts ......

ou la la c'sa fait du bien les souvenirs et sa m'émeu

 
  Pour moi aussi les groseilles maquereaux sont liées au souvenir de mes grands parents.
 
  C'est chez eux que je passais une partie de mes vacances. A la fin du repas jamais
 
  de fruits sur la table mais en direct au jardin. Avec les groseilles, les fraises, les
 
  framboises, les mirabelles quel régal. Rien ne vaut de cueillir et de déguster sur place.
 
 C'est peut être pour ça que je ne saurai terminer un repas sans un fruit.

 
 
  J'ai oublié les pêches et les quetchs.