Bonjour à tous,
 
Comme vous le savez c'est la fête des mères dimanche. Quel gâteau allez-vous réaliser pour faire plaisir à votre maman (et si vous êtes la maman, vous le ferez surement avec vos enfants :-)
 
Fondant, moelleux, brownies...  
 
J'ai une petite recette de Cœurs au chocolat : http://www.enviesdechocolat.com/co [...] u-chocolat
 
Ingrédients :
 
    Pour le gâteau :
    200 g de beurre
    200 g de sucre
    200 g de chocolat
    5 œufs
    100 g de farine
    Pour la crème :
    25 cl de lait
    25 cl de crème liquide
    100 g de sucre
    6 jaunes d’oeufs
    1 gousse de vanille
 
Préparation :
 
• Commencez par préchauffer votre four à 180°C (th.6).
• Faites fondre le chocolat au bain-marie (le micro-ondes marche aussi) avec le beurre coupé en morceaux.
• Dans un saladier, cassez les oeufs entiers, ajoutez le sucre et fouettez le tout jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Incorporez la farine puis le mélange chocolat/beurre petit à petit sans s’arrêter de fouetter.
• Beurrez un grand moule rectangulaire et versez-y la pâte. Faites cuire pendant 30 à 35 min au four.
• Le temps de la cuisson, vous allez pouvoir préparer la crème.Versez le lait et la crème liquide dans une casserole. Ajoutez la gousse de vanille fendue en deux et portez à ébullition.
• Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Quand le lait bout, versez-en une louche dans le mélange jaunes d’oeufs/sucre tout en fouettant.