Reprise du message précédent :
Aujourd'hui au menu,
Assiette de foie gras, de magret de canard sur un lit de salade,
Sauté de biche
Gratin dauphinois
Gratin de Cardons
Buche à la mousse pralinée faite par un patissier.

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Hello,
 
notre repas de ce soir :
 
- des petis feuilletés (minis pizza, minis quiches, minis croissants,  
minis coeurs au saumon, aux noix   etc ....)
 
- un superbe coq (flambé au cognac) et mijoté au riesling  
(3 heures au four voire plus)
accompagné d'une superbe sauce aux champignons
 
- des spaetzle
 
et des bredele !!!!!!!
 

Ma fille a par erreur supprimé mes photos de plats de Noël sauf la buche
Voici la photo
J'avais fait aumonière de saumon avec saumon fumé et rillette de saumon
Mini bouchée à la reine
Telline en persillade
Dinde farçie
Pommes dauphine
Haricots verts
 
Pour la buche soyez indulgents c'est une première (marrons glacée fait maison mais pas réussi à mon gout)