bonjour,
voilà une petite recette chic et simple : des noix de st jacques avec une fondue de poireau au curry
Tu prends 4 blancs de poireaux que tu éminces et que mets à cuire à l'étuvée avec un peu d'eau.
Quand ils sont cuits, tu rajoute de la crème liquide du curry en poudre sel poivre et tu laisses cuire à feu doux 5 min en remuent.
Tu mets un peu de matière grasse dans une poêle et tu fais cuire tes st jacques, sel poivre tu rajoute un peu de crème liquide du curry.
tu peux rajouter du riz ou deux petites pomme de terre vapeur pour accompagner le tout.
Avec une jolie présentation dans l'assiette , effet réussi et c'est très bon !
bonne St Valentin !
