| Lucile Administratrice du forum Profil : Grand Chef | Les oméga-3, des acides gras déjà très connus pour leurs bienfaits sur le coeur, protégeraient la santé visuelle, d'après une étude australienne publiée dans la revue Archives of ophtalmology. Les travaux, issus de l'analyse de neuf études portant sur 90.000 participants par des chercheurs de l'Université de Melbourne, révèlent que la consommation d'oméga-3 diminuerait de 38% le risque de souffrir un jour d'une dégénérescence maculaire liée à l'âge (DMLA).
Cette maladie, dont un million de Français sont atteints, est la principale cause de malvoyance dans les pays industrialisés.
Ces travaux montrent notamment que consommer plus de deux portions de poisson par semaine serait bon pour la santé visuelle. En plus de la prévention de la DMLA, les oméga-3 préviendraient également les inflammations et les dommages de la rétine.
Les premiers symptômes de la DMLA sont habituellement discrets, et peuvent être une gêne visuelle, une sensation d'éclairage insuffisant, une diminution de la sensibilité aux contrastes, une baisse de l'acuité visuelle avec des difficultés à voir les détails, ou encore l'apparition d'une tâche sombre au centre de la vision. Message édité par Lucile le 12-06-2008 à 09:59:44 ---------------
Edith, administratrice du forum
CuisineAZ.com :Recettes de cuisine
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lujojo Que ce jour vous soit joli | Merci Lucile mais où les trouve-t- on ces Oméga3 ( à part le poisson bien sûr que vous venez de citer) ? |
christiane Profil : Grand Chef | Bonjour Lujojo,
Tu en trouves dans le saumon, dans certaines huile, dans la margarine, de toute façon, que ce sois sur l'un ou l'autre c'est marqueé dessus.
Bises,
CHRIS ---------------
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Lucile Administratrice du forum Profil : Grand Chef | Merci Christiane ! Plus rapide que moi ! ---------------
Edith, administratrice du forum
CuisineAZ.com :Recettes de cuisine
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