Les Français ont consommé en moyenne 2,6 produits au restaurant au premier trimestre 2008, d'après la dernière étude NPD. Leur consommation recule de 3% par rapport à la même période l'année précédente.
 
L'enquête montre que les Français se sont davantage recentrés sur la plat principal, renonçant souvent à prendre une entrée ou un dessert. Hors boisson, deux repas sur trois ne se composent que d'un seul plat.
 
La restauration à table est beaucoup plus touchée que la restauration rapide où la consommation a augmenté au cours des trois premiers mois de l'année. Selon l'enquête, les prix attractifs pratiqués par les fast-food autorisent les consommateurs à acheter plus de produits pour faire un repas plus complet ou "se faire plaisir".

plus complet ...........      svp pas d'insulte au restaurateur    
 
même si je sait trés bien que l'article n'est pas de toi

plus complet dans le sens "composé d'un entrée - plat -dessert" mais on est bien d'accord, généralement la restauration rapide ne constitue pas un repas équilibré

haaa ok

Un rapport avec l'interdiction de fumer (et les coins fumeurs disparus) peut-être ?
J'ai eu des échos de la part de restaurateurs (et cafetiers également) que les gens consomment moins parce qu'ils ne veulent plus s'attarder.

En gros on ne voit plus aussi souvent le groupe d'amis qui reste à table, vous savez le coup du "bah on est bien, prendrais bien un p'tit dessert moi ".

Les lois ont du bons, mais pas pour tous malheureusement

perso je ne ressent pas ça car la ou ont as eu de la chance c'est que les gens (en tous cas pour ma clientel) ont eu le temps de s'y faire dut as l'interdiction un an avant dans les lieux de travail et donc il sort sans probleme pour fumer

je ne ressent
ça car la ou ont as
ma clientel
faire dut as
donc il sort
 
La belle langue de chez nous, les francophones.

je pense que cela est surtout dû aux prix!
un plat revient vite cher, donc si l'on prend en plus une entrée et un dessert, bonjour la jote!
en vacances, lorsque nous allons au resto, c'est un plat et un dessert, et boisson si l'on en veut.

Bonjour,
 
Je pense également que les prix y sont pour beaucoup.
 
Souvent les prix sont exagérés et la qualité n'y est pas.
Je suis souvent déçue par rapport à ce que je fais chez moi.
 
     

hello!
 
je suis d'accord avec toi Teresa! on est souvent decus, aussi quand mon mari m'invite au restau je lui dis "t'es sur?"  
mais il y a certains restau ou on est jamais décus....sauf quand ils changent de propriétaire, ca nous est arrivés dernièrement, mais on continuera a en tester d'autres    
bye!!

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Moi? gourmande??