Bonjour à tous,

Je vous fais découvrir le livre Faire chanter la cuisine du Roussilllon de Jean Plouzennec.
Laissez vos réactions, 10 ouvrages sont à gagner !

"Faire Chanter la Cuisine du Roussillon"
de Jean Plouzennec

Un très beau livre que nous offre un chef attachant, œuvre d'un parcours culinaire d'un demi-siècle, sincère et cohérent.
En 200 pages toutes en couleurs, Jean Plouzennec fait revivre les ingrédients de nos terroirs, simples et délicieux. Les recettes chantent la mer, la montagne, les jardins et les vergers, les produits sont nobles, et les vins, excellents complices des cuisiniers et gourmets, sont mis à l'honneur à leur juste valeur. Jean nous dévoile les petits secrets qui font des grands mets, décryptés en toute simplicité.

Jean Plouzennec
1980 : Membre fondateur de Cuisine en Languedoc (En 1980).
Depuis 1997 : Maître Cuisinier de France
jusque 1999 : 2 étoiles Michelin Restaurant "Les Feuillants" à Céret (66)
Depuis 2003 : Président fondateur des Toques Blanches du Roussillon
Depuis 2007 : «Disciple d’Escoffier» - Pays Catalan & Occitan  
Depuis 2002 : jusqu'à ce jour : Chef de cuisine LE CEDRAT – JOACASINO, LE BOULOU, Pyrénées-Orientales

Deuxième parution au 31.12.2009
30,40 euros  sur FNAC.com

pour sur sa me ferais plaisir mais j'ai déjà eu un livre alors je le laisse pour mes copinautes il a des couleur que chante bon l'été bonne chance

Je suis comme toi Mary ...... Rien que le mot terroir et j'ai faim , mais moi aussi j'ai déjà eu un cadeau  
Alors , que celles qui le recevront nous envoient des recettes !

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sophie
" On n'est jamais à l'abri d'un succès ! "

Et bien moi les filles je vous suis. J'ai déjà été bien gâtée par cuisine az. Ces quelques lignes m'ont donné super envie de me plonger au coeur de ce livre.

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Quoi chanter le Roussillon ? !!!
Mais en plus j'ai l'accent alors ? c'est le livre QU'IL ME FAUT !  
J'entends déjà le crépitement des lardons dans la poele et le chant des cigales,
L'odeur du bouquet garni et les fragrances du pistou,
La flambée du pastis dans les queues de langoustes ou les petites gateau  
en attendant de le déguster à l'heure d'apéro
La cuisine du Roussillon rime avec joyeux gueletons, véhémence des discussions, à gorge déployées les chansons de la région, bons moments entre gais lurons et en été les grillades au cabanon  
Plein de bonnes choses à déguster, à entendre, à partager que la cuisine du Roussillon
Bravon ! heu plutôt bravo et comme on dit chez nous soyons brave !  

Moi aussi je suis d'accord avec vous,
 
J'ai déjà eu un livre et nous sommes nombreuses, il y en a qui sont là depuis
 
longtemps et qui n'ont rien eu, alors chacun son tour, comme à confesse.  

Cuit'hier, tu me fais trop envie, on va faire une descente en bus chez toi un de ces jours  

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tu as tres bien parlé cuit'hier!!! je suis entièrement d'accord avec toi!!

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Moi? gourmande??

Dans ce cas là on passera par chez toi aussi Maya.

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j'espère bien!!!  

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Moi? gourmande??