bonjour je suis toute nouvelle et je trouve que ce forum est vraiment génial.j aurai une petite question sur les pommes de terre.je congèle la puré faite maison et j aurai voulu savoir si quelqu un avait déjà congelé des frites maison?merci

bienvenue gernouille désolé je n'ai jamais congelé de frites en général c sitôt dit sitôt fait sitôt manger bizzz mary

d accord merci je vais testé et puis je vous dirais.

On peut les congeler, mais crues elles font beaucoup d'eau, donc ce n'est pas le top.
En revanche une fois précuites, donc sans sel, elles se congèlent très bien, c'est ce que je fais qu'en j'en ai en surplus, et quand j'en ai besoin je les mets directement gelées dans la friteuse.

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En cuisine, l'ingrédient commun à tous les plats, et le plus important de tous, est l'amour pour ceux à qui on le destine.

Merci Annelie, je les ai congelé mais pas précuite ça sera pour la prochaine fois.Bonne journée