Bonjour,
 
pour noël je fais un rôti de veau au lait, j'ai déjà testé la recette mais je trouve que la viande reste assez sèche. Est ce que le veau étant une viande blanche est forcément sec? avez vous des idées pour remédier à cela? est ce que cela vient du temps de cuisson?  
Merci de vos réponses.
je voudrais faire plaisir à ma petite famille et je stresse beaucoup de pas réussir mon plat...
merci encore

bonjour fddc  
 
perso je ne connait pas le rôti de veau au lait mais le rôti de porc
maintenant le porc je le badigeonne de moutarde ce qui rend la viande plus souple et moelleuse  
je te poste le recette dans coté recettes ok  
après combien de temps le fait tu cuire un rôti de veau ne doit pas êtres trop cuit il doit etres tendre  
voila si ca peut t aidé