J'aimerais savoir quand doit-on utiliser de la crème fraîche épaisse, liquide et semi-épaisse?
Pour certaines recettes je ne sais parfois pas laquelle je dois utiliser
Merci!

 
  Bonjour lilli. pour moi   . la crème liquide c'est pour la chantilly, les veloutés
 
                                . la crème épaisse je l'utilise pour les sauces, dans certains gâteaux,
 
                                . semi épaisse je n'ai pas d'occasion de l'utiliser
 
 Voilà les copines font peut être autrement.
 
  OLMA
 
 
 

je dirais la même chose que ma copine olma

Merci les filles!
Bon dimanche!

est ce qu on peux faire de la chantilly maison avec de la crème liquide??

Oui Marie! Moi j'utilise souvent de la crème fraîche épaisse pour la chantilly! je préfère!
 
Je met de la crème liquide dans certains gâteaux
semi épaisse pour liée!
 
et des fois je fais de tout avec toutes!

ok on fait comment la chantilly??

Tu met ton pot de crème au congélateur jusqu'à que la crème soit bien froide! (20min env)  
Ensuite tu bat au fouet électrique ta crème et tu rajoute le sucre glace (tu goute) toujours au fouet electrique jusqu'à que sa devienne chantilly!

ok super merci et ca se conserve comment et combien de temps

oh la , la chantilly maison ne se conserve pas à consommer de suite ! et surtout met au frais en attendant de servir, mais tu verras c'est drolement meilleur ! en plus dans le nord tu peux trouver ta creme à la ferme ! humm c'est encore meilleur !