salut tout le monde, je viens d'ouvrir une rotisserie, j'aimerais savoir que faire du poulet déjà roti et non vendu en tant que tel.

Si tu est un professionnel je pense qu'il faut que tu te rapproches de l'hygiène et de la répression des fraudes afin de connaître la réglementation
Sinon, plutôt que de gaspiller vois avec des associations
Bon courage et bonne continuation dans ton activité