Bonjour à tous!
 
On dit souvent qu'il ne faut pas manger des huîtres les mois sans "R" (mai, juin, juillet, août)... et j'étais la première à le penser. J'ai donc demandé par curiosité à mon poissonnier, et j'ai appris qu'on peut en fait en manger quasiment toute l'année... à condition de manger des huîtres de Normandie!!!    
 
La raison ?  Selon lui (et j'ai vérifié depuis), en Normandie, la température de l'eau limite la période où l'huître est un peu plus laiteuse aux mois de juillet/août.  
 
Ceci dit, l'aspect laiteux de l'huître peut être "contourné" en mangeant les huîtres cuites, au four ou au barbecue. De quoi en profiter toute l'année : excellente nouvelle pour une amatrice d'huîtres   (et normande) comme moi!

bonne nouvelle effectivement pour les fans d'huitres !
 
Un jour, il faudra que je goute !

vous êtes payé par "les huitre de Normandie" ?

Je suis simplement normande, et j'adore les huîtres...

hello ,
je ne suis pas Normande, mais j'ai de la famille en Normandie,
et mon mari adore les huitres, !!!
les huitres chaudes, ns les avons dégustées à L'ile d'Oléron, c'était grandiose,
on aurait cru manger du foie gras , oups pour moi c'est bien meilleur que le foie gras !  
allez de la pub pour la  Normandie une très belle région !