Bonjour,
Mais c'est avec plaisir que je partage
J'ai récemment testé une brioche sans beurre ! Oui carrement et elle est jolie, elle est dodue et dorée tout comme celle avec du beurre. Bon, soyons honnête à manger seule sans rien c'est un peu étouffe chrétien mais quand même mes enfants adorent au petit déj trempée dans le lait ou avec de la confiture.
On met souvent beaucoup trop de "gras" dans la cuisine et dans la pâtisserie en général et c'est franchement évitable.
Bonne continuation !
Claire
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