Reprise du message précédent :
Térésa, je te reconnais bien là   , tu as raison ,mais un gratin bien chaud en plein été , bof  
Par contre crues dans une salade , c'est vrai qu'il faut attendre..... Bisous

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sophie
" On n'est jamais à l'abri d'un succès ! "

J'ai oublié ...... Je vais régulièrement dans la rubrique " pratique " de cuisine AZ , il y a le marché de saison  
Voici celui de janvier
Les fruits :
Kumquat, mandarine, clémentine, coqueret (amour en cage), pomme, châtaigne, melon charentais des Antilles, pomme-cannelle, banane, orange, pamplemousse, poire.  
Les poissons et les crustacés :
Lieu, merlan, mulet, daurade, grondin, carpe, carrelet, pleurote, raie, roussette, perche.  
Les légumes :
Cresson, endive, fenouil, céleri branche et rave, cardon, navet, poireau, potiron, radis noir, salsifis, topinambour, trompettes de la mort, scarole, mâche, scorsonère, pomme de terre.  
Les autres :
Chevreau, truffe, lapin de garenne, échalote, échalote grise, souris d'agneau.  

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sophie
" On n'est jamais à l'abri d'un succès ! "