Qui a dit que chocolat et régime étaient incompatibles?
Eh oui mesdames, avec cette recette, plus la peine de culpabiliser. Pas de beurre, pas d'huile, pas de crème, mais tout de même fondant et délicieux !
Pour 6 à 8 personnes
Ingrédients :
- 150g de chocolat noir
- 2 yaourts natures
- 1 cuillère à soupe de fécule de pomme de terre
- 100g de sucre
- 100g de farine
- 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes
- 4 oeufs
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 3 bouchons de rhum
- un peu de lait
Préparation :
Préchauffer votre four à 180°.
Faites fondre votre chocolat avec un peu de lait (micro-ondes, bain marie, casserole...).
Lorsque que le chocolat est fondu, ajouter le rhum et mélanger.
Séparer les blancs et les jaunes d'oeufs.
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse (il ne devient pas blanc, juste jaune pâle).
Mélanger les yaourts avec la fécule et ajouter au mélange jaunes/sucre. Battre.
Ajouter la farine, la poudre d'amandes et la levure puis battre.
Ajouter le chocolat fondu et battre pour bien incorporer le chocolat.
Ajouter une pincée de sel aux blancs d'oeufs et les monter en neige.
Incorporer délicatement les blancs à la pâte.
Verser dans un moule et enfourner pendant 25 minutes.
A déguster tiède avec ou sans une boule de glace à la vanille ou à la noix de coco pour plus d'exotisme.
- Mora -
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