hello  !!
voici la recette que je suis en train de préparer,
je viens de lire les commentaires, car j'avais imprimé la recette il y a quelques temps,  bon je me doutais qu'il fallait du temps ! et les commentaires le confirme !
aie aie aie, !!! bon pas grave ,
j'espère que ça va être hyper bon!!!
les aubergines je les ai préparées hier ouf  ce n'est pas pour midi !!!!
 
la voici la recette !
#/recettes/ [...] re#comment
 
au fait, une question la recette précise "fermer hermétiquement la casserole"
mais j'ai un couvercle, ??? j'espère qu'il ne faut pas le souder avec de la pâte !!!
sinon je devrais en faire !!!!
pensez vous que ce soit bon avec le couvercle ?????

 
  Pour ma part j'aurai luter avec une pâte

bonté divine, et si je mets de la pâte, comme je n'ai pas de casserole "transparente" comment  
je vois si ça ne brûle pas ??????
la voici ma casserole,
bon à vrai dire, je m'en doutais un peu , je vais voir, je vais peut être arrêter la cuisson au bout d'une
heure, je rajoute du bouillon corsé (le reste de bouillon mijote)  et ensuite je soude avec de la pâte,  
 
 bon d'abord un peu de repos,
je reprends mes esprits, car j'ai voulu vous faire les photos, et bien sûr j'ai pris le couvercle
sans "manique ou sans gants de protection" ! vite sous l'eau froide,
 

 

 
merci Olma de ta réponse !!!!
sur les commentaires aucune question là dessus, en fin je crois  !!!

 
  C'est bon ce qui mijote dans la marmite Teresa. Attention aux brûlures.  
 
 
 
 
   OLMA

ah ! oui c'est bon j'ai goûté hier a.midi , et là je fais gaffe à mes doigts
bon hier soir, j'ai encore pris une poêle trop chaude !!!
je pense que nous allons nous régaler ce midi !!!

et voici les aubergines, bon ça ce n'est pas évident à rissoler, car
ça prend pas mal d'huile !!!!
si vous avez une astuce ??? je les ai faites, dans une poêle à revêtement anti-adhésif, et je me demande
si je n'aurais pas utiliser une poêle en inox, ça grille mieux !!!!
les voici !(bon lors de la préparation j'ai remarqué que les aubergines ne devaient pas venir
du même endroit, 2 d'entre elles étaient sèches par contre les autres parfaites !!!!) je vais voir ça !!!
 

 

 
   Bien beau tout ça et bien bon sûrement, merci
 
 
 
   

J'essaierais bien mais Jackie a une aversion pour les aubergines............, merci Belle-Maman            

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hello la Cie,
 
ce plat est superbe, excellent, etc .... merci cuisine AZ  
je vous le conseille vivement !!!