hello mafane,
le faisan j'adore, !!!!!
mais bon par ici, ça ne court pas les rues !!!!!
ma recette est toute simple, je fais revenir le faisan entier, j'y ajoute un oignon, je le laisse mijoter
et ensuite, je le découpe et je le sers sur des canapés revenus à la poêle et légèrement frottés d'ail !!
mama mia c'est trop trop bon !!!!!
à condition d'avoir un faisan de bonne qualité bien sûr !!!!