Une petite recette bien fraiche et très rapide ...  
 
- 2 courgettes  
- Le jus d'1 citron jaune  
- 2-3 cuillerées à soupe d'huile d'olive  
- Pignons de pin  
- 1 gousse d'ail  
 
Préparation :
Faire griller les pignons à peine une ou deux minutes, puis laisser refroidir.  
Eplucher les courgettes, et les nettoyer. Avec l'économe, raper les "tagliatelles" jusqu'à arriver aux graines.  
15 minutes avant de servir, verser le jus de citron, l'huile d'olive et un peu de basilic. Ajouter la gousse d'ail finement hachée. Mélanger.  
Parsemez de pignons de pin.  
Servir frais.

tres original ta recette ideal avec les courgettes du jardin merci a bientot

 
Stéphanie c est quoi les tagliatelles      
je connais les pâtes mais la ché pas    

Coucou Tata Marie, ici "Tagliatelle" sert à décrire la façon de couper les courgettes , de longues tranche fine et large de +/- 1 cm un peu comme les tagliatelles

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Gardez la tête dans les étoiles et les pieds sur terre...

HHHHHHHAAAAAAAA ok merci nadia de ta réponse je vais dormir plus intelligente        

Merci pour ton explication Nadia , c'est tout à fait ça ... tu as été plus rapide que moi !

Sympa cette petite recette, merci Stéphanie.  

j'ai testé à midi la recette de tagliatelle de courgettes recette délicieuse et fraîche
 avec une petite variante - amande fraîche pour remplacer les pignons que je n'avais pas et
poivron vert que j'ai grillé pour l'éplucher- très très bon.  
avec cette même marinade citron- huile d'olive ail  je fais souvent des champignons de paris, crus, épluchés.

j'ai omis de dire que  j'ai une autre recette de tagliatelles de courgette
faire cuire légèrement les tagliatelles de courgette à la vapeur et ajouter une petite sauce
tomate fraîche avec du basilic - un peu comme les pâtes.

Testé ce midi en remplaçant les pignons par des noisettes concassées grillées et avec un bouquet de basilic dans la sauce. J'ai beaucoup aimé. Merci encore pour la recette.