pour 4, recette de ma création
délicieux avec une salade verte
une pâte feuilletée
200g de roquefort
100g de noix hachées
20 cl de crème
50g de beurre
2càs de farine environ
muscade
un peu de lait
faire fondre le beurre, ajouter la farine, cuire à feu doux 1mn environ
ajouter la crème et la muscade, fouetter et cuire jusqu'à obtenir une sauce épaisse
ajouter le roquefort émietté, bien remuer
ajouter les noix hachées
dans la pâte, découper 4 cercles de 10 cm de diamètre environ
répartir la farce au roquefort et noix
bien refermer le chausson, badigeonner avec du lait (pour coloration)
faire cuire au four chaud à th 6-7 durant 20 mn
se mange chaud
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Fafa
