Pain que l'on mange dans la période de Noël en Belgique et en france  
 
Ingrédients:  
 
300 gr de farine  
15 gr de levure fraiche ou équivalent de levure chimique  
1 oeuf + 1 jaune d'oeuf et compléter de lait tiède pour obtenir 15 cl au total  
75 gr de beurre ramolli  
75 gr de sucre  
4 gr de sel  
 un oeuf une pincée de sel pour la dorure  
on peux y ajouter des raisins sec et/ou du sucre perlé  
 
Dans le récipient de la machine, placer tous les ingrédients et mettre en programme de prétrissage, je fais pétrir +/- 40 minutes afin d'avoir un mélange bien homogène.  
 
Après ce temps, je laisse la pâte dans la machine pour la laisser monter.  
Lorsque la pâte à bien monté, je la retire et incopore éventuellemnt les raisins et le sucre perlé.  
La retravailler un peu à la main pour bien tout mélanger.  
A ce moment prélever 2 petites boules de pâtes pour former la tête et les pieds de la cougnole  
Le reste servira pour le corps.  
 
Sur un morceau de papier sulfurisé former 3 boules distinctes, et les reliers ensembles par des pincements de la pâte pour bien souder les morceaux,applatir les boules légèrement de la main.  
 
Laisser encore monter la pâte sous un essuie pendant +/- 30 min suivant la température de pièce.  
 
Battre l'oeuf avec la pincée de sel, et badigeonner le tout et enfourner dans un four préalablement chauffé à une température de 180° en chaleur brassée, étage n°2 (presque en bas)  
 
Laisser cuire 30 minutes  
 
 
 
 
 
Retirer, laisser refroidir, déguster avec du café, de la confiture, du chocolat chaud.  
 
 
 
 
 
 

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bien manger c'est le début du bonheur !!!

 
 

celle ci j'ai fait avec de la farine a brioche moins - 100g que je rajoute avec de la farine a patisserie et voilà le travail  l'autre je fais aussi les deux sont bonne hummm celle avec la farine a brioche et plus légére

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bien manger c'est le début du bonheur !!!

 
 

la recette me vient d'une amie belge

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bien manger c'est le début du bonheur !!!

 
 

.....j'ai toujours pas de machine a pain.....dommage!! merci quand meme!!

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Moi? gourmande??

kikou
moi oui j en est une      merci rose je vais tester maya vient on la fait ensemble      

punaise si je pouvais.......  je vais en commander une a noel moi      
merci pour l'invitation!!    

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Moi? gourmande??

tu peux la faire à la main pas grave !!!

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bien manger c'est le début du bonheur !!!

 
 

ok mais bon je me vois pas trop petrir pendant 40mn....je vais voir vers le père noel!! bises!

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Moi? gourmande??

MAYA,
 
Dépêches toi, envoies lui un mail au père noël, car il part de Laponie aujourd'hui,
 
Le temps de mettre ta machine à pains et il prend la route, sinon il va être en retard
 
pour nos cadeaux à nous, et tout ça à cause de toi.  

oups!!! desolée!!! j'espère qu'il aura recu mon mail a tant!! sinon tant pis!!!! je voudrai pas vous priver de vos cadeaux!!!!!
bisous et bonne journée!!

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Moi? gourmande??