Malgré l'été par intermittence, j'ai quand même envie de manger des glaces pas vous ?
Voici la glace chocolat coco, c'est facile à faire :
Ingrédients :
300 g de sucre
7 œufs
60cl de lait
60cl de lait de coco
150 g de noix de coco râpée
90 g de pépite de chocolat
Préparation :
• Séparer les blancs des jaunes d’œufs
• Battre les jaunes d’œufs et le sucre.
• Faire bouillir le lait et incorporer le mélange jaunes d’œufs/sucre
• Sur feu doux, remuer pendant 5min
• Laisser refroidir et ajouter le lait de coco, la noix de coco et les pépites de chocolat
• Battre les blancs d’œufs et mélanger le tout
• Passer l’ensemble à la sorbetière
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