Idéal pour un repas du soir:
Filets d'harengs doux( je les prend sous vide) carottes, oignons, bouquet garni.
Couper les carottes et les oignons en rondelles que vous mettez dans un plat creux ou petite terrine,déposez ensuite les harengs,salez, poivrez, ajouter le bouquet garni, puis versez l'huile de façon à recouvrir les filets. Laisser macérer (je laisse 2 jours mais ce n'est pas une obligation) .Les filets seront accompagnés de pomme de terre cuites en robe des champs tiédes arrosées de marinade
