Coucou la compagnie!
 
Bon, la Chandeleur arrive à grands pas comme tout le monde le sait, et même si vous n'attendez pas le jour J pour réaliser déguster des crêpes, il est temps de nous faire connaître vos petits secrets et vos meilleures recettes de crêpes!
Toute l'équipe et moi-même on aimerait que vous les déposiez sur le site #/communaut [...] cette.aspx car la semaine prochaine on fait une petite sélection des meilleures recettes sur facebook et je suis sure que vous pourriez vous retrouver en tête d'affiche!
Voilà, je voulais vous mettre au courant car ça pourrait en intéresser quelques-un(e)s...
 
Merci
Bonne chandeleur à tout le monde!!

Moi je n'ai pas de recette spéciale, mais j'ajoute de la bière pour que les crêpes soient plus légères. Bien souvent je mets aussi de la vanille liquide.

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La bière c'est comme moi Véro je l'ai marqué dans le topic de la maïzena
 
  où ai je la tête     Bonne chandeleur à toute l'équipe.

 
 J'ai beau réfléchir il n'y a pas plusieurs façon de faire la pâte à crêpe.
 
 Des astuces des secrets      je ne vois pas..

 des oeufs , de la farine , du lait ! du beurre fondu ! voila la base ! apres chacun y va de  
 ses astuces , de sa touche perso , de son imagination ! de sa gourmandise    
 idem pour les garnitures !  
 moi je n'ai pas de sicrets   pas plus d'astuces    
 pour moi ya pas plus simple que de faire des crèpes  

ah ! si il y a plusieurs façons de faire les crêpes,
déjà une petite astuce :  
ce que j'aime bien c'est de battre les blancs d'oeufs en neige et de les rajouter
tout délicatement à la fin !!!!
ou par exemple de tamiser la farine !

 
  Entièrement d'accord avec toi Teresa. La bière remplace les blancs battus en neige.

tamiser ! d'accord aussi    
tamiser le farine je le fait pour toutes les patisseries ! crepes comprises !