ingrédients pour 6 oeufs:
préparation:15mn.
cuisson:20mn.
~6 oeufs.
~80 gr de sucre.
~25 cl de crème liquide entière.
~25 cl de lait.
~1/2 càc de vanille.
1~décalottez les six oeufs avec la pointe d'un couteau.
séparez les blancs des jaunes.
2~lavez les coquilles vides délicatement et séchez-les à l'envers,
sur du papier absorbant.déposez-les dans une boite à oeufs.
3~faites chauffer le lait dans une casserole avec la crème liquide et la vanille.
dans un saladier,mélangez à l'aide d'un fouet le sucre et les jaunes d'oeufs.
4~préchauffez le four à th.4(120°C).incorporez le lait crémeux
sur les jaune sucrés en fouettant.répartissez la préparation dans les coquilles.
5~enfournez la boite pour 15mn.a la sortie du four,les crèmes doivent être "tremblantes".
laissez-les reposer et refroidir 1h,puis réservez-les au frais jusqu'au moment de servir.
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