Hello !!
 
Pour mieux déguster les langoustines  j'aimerais les couper en  
deux ?
 
Faut il les couper avant  ou après la cuisson ??

coucou teresa
 
grave problème existentiel!!!
 
ça se discute: évidemment, cuites après les avoir décortiquées, c'est plus facile
 
crues, il faut un bon couteau scie
 
et tout dépend de ce que tu veux en faire
 
pauvres bêtes      
 
je crois que je ne t'ai pas aidée beaucoup mais ça me permet de te dire bonsoir
 
au fait , et ton spectacle?  je vais me faire gronder car ce n'est pas le lieu pour parler de ça!!!!!!
 
bisous

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Merci Solange de ta réponse
 
en fait, je me pose la question car j'en ai mangé au restaurant
et elles étaient coupées en deux, et c'est bien plus facile
pour les déguster !!!
 
je te dis également bonsoir
bisous

Hello,
 
finalement j'ai trouvé la réponse  
 
en fait : lorsqu'on les faits ébouillanter, il vaut mieux les laisser
entières, sinon on perd trop de chair !!! et elles pourraient se
décomposer ... comme dirait Solange pauvres "bêtes"
 
et ensuite on peut très bien les découper
(avec un bon ciseau) en deux , et c'est top classe pour les déguster.
 
allez bye bye

alors c'est comme les homards qu'on coupe en deux crus (vivants  pauvres bêtes!!)pour les faire au grill avec du beurre salé et du poivre

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Hello Solange,
 
les homards je n'en ai jamais fait !!!
 
j'en ai mangé une seule fois .... au resto italien !!!!
il était aussi fait "nature"
 
trop bon !!!

miam trop bon
 
quand nous allons en Bretagne chez nos cousins on se régale
 

 

 

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Elle est pas belle celle la?
 
C'est une langouste de Cuba. Elle était tellement grosse que je n'ai pas pus la finir.

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Fafa

Françoise, c'est honteux de me faire saliver comme ça, j'ai faim !

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sophie
" On n'est jamais à l'abri d'un succès ! "

voila celles qui on fini dans nos assiette dans les caraïbes y a 2 ans snif snif vive les vacances