hello !!!
 
j'ai fais de la pâte levée pour préparer de la farce dure !!!
par contre lorsque je l'ai coupée, j'ai remarqué que le fond
est resté un peu mou et donc n'avait pas  levé !!!
(pour info j'ai cuit ma pâte levée dans un torchon et je l'ai mise
dans du petit salé)
 
pourriez vous me dire pourquoi ??? bon je me demande  si je l'ai laissée assez
lever avant la cuisson !!!!!
 
vous le voyez sur la photo !!!