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2 utilisateurs inconnus

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Auteur Sujet :

une petite déco qui fait toujour son effets

n°1470
mica
Profil : Chef cuistot
Posté le 06-05-2008 à 22:39:34  profilanswer
 

je vais vous donnez un truc mon laisser pantois vos convives
 
mais tous d'abord une petite devinette :  
#/mesimages/356/1.jpg
 
à votre avis qu'est ce que c'est????

n°1471
Nadia
Profil : Cuistot
Posté le 06-05-2008 à 23:31:49  profilanswer
 

Euh.....???????
Un indice ?


Message édité par Nadia le 06-05-2008 à 23:36:07

---------------
#/mesimages/263/Nadia-rose.jpg
Gardez la tête dans les étoiles et les pieds sur terre...
n°1472
mica
Profil : Chef cuistot
Posté le 07-05-2008 à 01:04:45  profilanswer
 

ho allez lancez vous............

n°1473
mica
Profil : Chef cuistot
Posté le 07-05-2008 à 11:28:07  profilanswer
 

allez je vous aide c'est de la g...............
gélatine et oui


Message édité par mica le 07-05-2008 à 14:25:38
n°1474
mica
Profil : Chef cuistot
Posté le 07-05-2008 à 16:11:39  profilanswer
 

un autre exemple
 
#/mesimages/356/MG9362.jpg
 
Allez je vous explique:
Tous d'abord ce dont vous avez besoin:
 
 
- De la gélatine en poudre,c'est plus pratique que des feuilles.
- Du lait
- Un verre mesureur
- une balance
- un fouet
- Du papier transparent pour rétroprojecteur
- Un ordinateur
- Une imprimante ( couleur de préférence )
- Et bien sur la photo que vous voulez utiliser
 
 
Préparation préalable :  
 
~ tous d'abord choisissez votre assiette ou votre plat dans lequel vous allez faire votre déco
 
~ ajustez votre photo grâce à votre ordinateur en fonction de la taille du futur contenant, n'hésitez pas pour être sur à imprimer votre photo sur du papier classique pour vérifier si elle est à la bonne taille
 
~ Une fois la taille défini imprimez la sur une feuille de papier à rétroprojecteur,ATTENTION si vous avez des écriture sur votre photo vous devez activez dans vos paramètre d'impression l'image miroir sinon elle ce retrouverons à l'envers une fois imprimées
 
~ remplissez votre assiette ou votre plat avec de l'eau, et versez celle-ci dans votre verre mesureur cela vous donnera la quantité de lait dont vous aurez besoin
 
Allez on y va :  
 
~ Mesurez votre lait, versé le dans une casserole et mettez le à chauffer
 
~ Pesez votre gélatine en poudre, comptez 40 grammes au litre,ajustez donc en fonction de la quantité de lait dont vous avez besoin
 
~ Versez votre gélatine en pluie tous en remuant  
 
~ Laissez chauffer en remuant jusqu'à la limite de l'ébulition, mais le lait ne doit pas bouillir
 
~ Versez lentement dans votre plat ou assiette en prenant soin de ne pas mettre trop de mousse du lait
 
~ le lait va forcément faire quelque bulles essayer de les enlever au maximum à l'aide d'un papier absorbant
 
~ Laissez prendre votre gélatine cela est fonction de la température et de la profondeur de votre contenant,vous pouvez bien sur la mettre au frais  
 
~ Une fois votre gélatine bien prise, (passez la au papier absorbant si vous l'avez mise au frigo pour enlevez l'humidité qui risque de ce former du au changement de température)
 
~ découpez votre photo pour qu'elle entre dans votre contenant
 
~ Maintenant soyez délicat, vous allez posez votre photo sur votre gélatine en prenant soin de maroufler au fur et à mesure que vous la posez pour éviter toute bulle d'aire attention une fois posé c'est trop tard  
 
~ Laissez votre photo 1 heure et décoller la délicatement l'encre va rester sur votre gélatine et voilà c'est fini
 
~ une version plus rapide est de ne pas décoller votre photo et de la recouvrir d'eau collée à la gélatine (le principe est le même que l'opération que vous avez effectuer avec le lait) répartissez la bien pour qu elle soit bien lisse, attention de bien laisser refroidir votre eau collé car votre papier transparent ne supporterait pas une chaleur trop execive
 
bientot d'autre petit truc sur mon site


Message édité par mica le 08-05-2008 à 00:35:34

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"j'entend et j'oublie,je vois et je me souvient,je fait et je comprends
mon site : http://www.creasculptures.com
forum Gratuit : http://www.creasculptures.com/foru [...] ?p=portail
mon blog pour les photos : http://creasculptures.over-blog.fr/
n°1475
chip'
Profil : Grand Chef
Posté le 14-05-2008 à 19:37:25  profilanswer
 

bravo, c génial !!!


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http://lb1f.lilypie.com/ojMrp1.png
n°1476
mamie
Profil : Cuistot
Posté le 15-05-2008 à 16:27:32  profilanswer
 

magnifique bravo


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http://img241.imageshack.us/img241/429/mamiecoxicn9.gif
n°1477
eglantine
Profil : Chef cuistot
Posté le 16-05-2008 à 13:48:25  profilanswer
 

Mais c'est extra !!!! Merci Mica  :)

n°1478
Cerise
restons cool
Profil : Grand Chef
Posté le 16-05-2008 à 17:01:25  profilanswer
 

super , merci Mica
cerise


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Mélanie
n°1479
madeline
Profil : Plongeur
Posté le 23-05-2008 à 13:20:02  profilanswer
 

Pourrais tu me dire où trouver de la gélatine en poudre. Je ne me rappelle pas en avoir vu en grande surface avec celle en feuille. Ceci dit, je n'en cherchais pas non plus alors je ne l'ai peut être pas vu... Merci.

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