Salut a tous!

C'est bête je sais, mais je ne sais comment plier ma feuille de brick de sorte a a faire un triangle, un samosa je crois...
Je ne demande qu'à apprendre!
Bref, dites-moi ! Si vous connaissez des sites où il y a un plan...

Merci d'avance !

Bonjour,

Elle n'est pas bête du tout ta question !
Voici ma manière de procéder, il y a très certainement d'autres techniques :

1. Tu décolles délicatement ta feuille de brick du papier sulfurisé et tu la poses à plat sur ton plan de travail, idéalement très légèrement humide.
     

2. Tu la plies en 2, vers le haut, de manière à obtenir un demi-cercle. Tu peux aussi la couper en 2 et n'utiliser qu'une moitié de la feuille pour confectionner ton samossa, il sera plus fin.
     

3. Tu la plies de nouveau en 2 : tu obtiens donc une bande.
     

4. Tu disposes de la farce à l'extrémité gauche. Tu plies la brique sur elle-même en petit triangle de manière à couvrir la farce. Puis tu replies encore, et ainsi de suite : tu obtiens la forme 'triangle'.
Selon la farce et sa consistance, tu peux en mettre seulement à l'extrémité, ou en ajouter à d'autres étapes du pliage, ou encore tartiner ...
     

Pense aux guirlandes de papier que nous faisions, enfants !
Voilà, j'espère que c'est clair et que ça t'a aidé !

Lucile, tu dis que le mieux c'est de poser sur le plan de travail légèrement humide, mais un torchon humide ferait-il l'affaire ?

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En cuisine, l'ingrédient commun à tous les plats, et le plus important de tous, est l'amour pour ceux à qui on le destine.

Oui, un torchon humide c'est encore mieux Annelie.

merci Lucile pour ta réponse qui ma beaucoup aider!!!

De rien

c vraiment intéressant merci beaucoup