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Auteur Sujet :

MOUSSE DE CHOUX FLEUR

n°2648
tata marie
Profil : Grand Chef
Posté le 09-06-2008 à 19:04:21  profilanswer
 

recette poster par annelise sur l ancien forum un vrai régal  :pt1cable:  
 
ingrédients
 
1 choux fleur
20 cl de crème fraiche  
2/3 œufs (selon grosseur )
100 g de râpé
sel,poivre
persil haché pour la déco
 
faire bouillir le choux une fois cuit bien et l égoutter.
 
Mettre tout les ingrédients dans le mixer .
Dans des petits ramequins beurrer mettre un peut de persil haché et les remplir de cette préparation.
Passer au four au bain marie th 7 - 30 mn
 
http://img228.imageshack.us/img228/527/ramisu007.jpg
 
http://img390.imageshack.us/img390/3899/ramisu008.jpg
 
http://img163.imageshack.us/img163/539/ramisu009.jpg
 
http://img696.imageshack.us/img696/484/ramisu015.jpg
 
http://img28.imageshack.us/img28/6861/ramisu022.jpg
 
c est super bon et ça change même la présentation est sympa  
 
djamila je ne t avais pas oubliée  :love:


Message édité par tata marie le 19-04-2010 à 17:45:24

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BAÏETA
 
http://coppamania.skyrock.com/ chez tata marie passer me dire ce que vous en pensez
 
n°2650
mars
Profil : Apprenti-cuistot
Posté le 09-06-2008 à 19:25:38  profilanswer
 

merci marie ...c'est vrai ça change du choux fleur en bechamelle


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http://img265.imageshack.us/img265/5750/maryline2co7.gif
n°2653
Cerise
restons cool
Profil : Grand Chef
Posté le 09-06-2008 à 20:32:27  profilanswer
 

hum !!! sympa comme recette...merci Marie  
cerise


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Mélanie
n°2657
tata marie
Profil : Grand Chef
Posté le 09-06-2008 à 22:19:46  profilanswer
 

merci à vous les filles c est super fin essayer vous m en direz des nouvelles  :love:  :pt1cable:  


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BAÏETA
 
http://coppamania.skyrock.com/ chez tata marie passer me dire ce que vous en pensez
 
n°2670
christiane
Profil : Grand Chef
Posté le 10-06-2008 à 08:48:37  profilanswer
 

Super Marie,
Facile, beau pour des présentations, hummmm,,,
Merci et bisous
CHRIS


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n°2687
Fafa
Profil : Grand Chef
Posté le 10-06-2008 à 14:45:50  profilanswer
 

Ca m'a l'air bien bon tout ca. Je vais tester dès cette semaine. Merci Marie


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#/static/mesimages/97/fafa.gif Fafa
n°2704
mogenta
Profil : Cuistot
Posté le 10-06-2008 à 17:58:21  profilanswer
 

l'idée est originale et cela change de l'éternelle sauce béchamel. et les parts individuelles
permettent de bien décorer son plat de présentation- merci tata marie.

n°2707
Fafa
Profil : Grand Chef
Posté le 10-06-2008 à 18:29:02  profilanswer
 

Voila c'est dans le four. Mais dis moi Marie : dans la recette tu ne parles pas de crème fraiche et sur la photo il y a un pot de crème. Alors crème ou pas. Pour ma part j'en ai mis un berlingot. Je sais pas si j'ai bien fait.


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#/static/mesimages/97/fafa.gif Fafa
n°2719
tata marie
Profil : Grand Chef
Posté le 10-06-2008 à 22:15:31  profilanswer
 

ho oui tu as BIEN FAIS merci fafa bien vue oui il faut bien de la crème fraiche ouf la photo t aidée et j ai rectifier encore merci  :love:  
j espère que ça vous avez aimer tient moi au courant stp


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BAÏETA
 
http://coppamania.skyrock.com/ chez tata marie passer me dire ce que vous en pensez
 
n°2721
mary
Profil : Grand Chef
Posté le 11-06-2008 à 07:33:40  profilanswer
 

:hello: j'ai un choux fleur et je voudrai le faire pour ce soir faut il le faire cuire ou le mixer crue merci marylin :bounce:  :bounce:

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