hello !!!
c'est la saison des choux, profitons en !!!
donc là je vais m'y lancer !!!
je suis sûre que vs allez me trouver de belles recettes, originales !!
de préférence sans viande, des recettes rien qu'au chou ,  
 mais bon finalement vos recettes
seront toutes les bienvenues !!!!
bye bye

En salade, finement émincé, ou revenu dans une matière grasse avec des oignons (là je mets du lard).
Sans viande je ne connais que ça.

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merci Véro ! en fait je suppose que vous avez compris,  
j'aimerais le cuisiner chaud ou froid en accompagnement (ce matin
j'étais dans les nuages pour vous l'expliquer)

Je t'ai retrouvé les réponses à ta question sur le chou blanc de l'année dernière  
#/cuisine [...] _516_1.htm
A condition qu'il s'agisse de chou blanc et non de Bruxelles, brocoli, rave, chinois, romanesco, rouge......AU SECOURS ...... il y en a plein  

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sophie
" On n'est jamais à l'abri d'un succès ! "

hello merci Sophie, oui je me souviens de ce topic ! bon j'aurais pu le relancer !
en fait, le chou blanc OK mais ce que je souhaitais c'est qu'on y mette des recettes
sur toutes (ou presque toutes) les variétés de choux !!!! ou alors j'ouvrirais un topic
par catégorie de chou !!!!
allez commençons par le chou vert !!!  
avez vous des idées ????

hello la Cie !!!
ce matin j'ai racheté un chou vert ! il est trop beau !
je le ferais dans les jours qui suivent !
voici des images de mon dernier chou vert !
c'était trop bon !
 

je le couvre et ensuite je le fais un peu revenir à la poele !!!!
en plus c'est un légume de saison, profitons en !!!!

jai une recette de pain au chou, il faudrait que je la ressorte pour les details et proportions, mais souvent je la fais de memoire et "a visto de naz" comme on dit dans le sud ouest d'ou je viens
 
tu fais une pate a pain et une fois bien gonflee, tu en prends les 2/3 pour en tapisser un moule à manquer
 
ensuite tu blanchis tes feuilles de choux : les faire bouillir dans de l'eau non salée, et puis tu les coupe en lanieres
 
tu mélanges le chou avec des lardons poélés au préalable pour retirer du gras ,  
et tu rajoutes des oignons poélés  
et du fromage (perso cantal ou comté) en dés
 
tu mets le tout dans ton moule et tu recouvre du reste de pate,
faire une cheminée
et tu enfourne 45 à 50 mn à four chaud TH 7
 
penser à laisser refroidir un peu avant de manger car c'est tres tres chaud !

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J'aime bien cette recette chip j'essayerai un prochain week end Merci

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Fafa

hello Chip' ça à l'air pas mal !
ce soir je refais du chou, du blanc et du frisé !
j'essayerais ta recette la prochaine fois !
bye bye

Potée, choux farçie par exemple