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2 utilisateurs inconnus

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Auteur Sujet :

La cuisson des pâtes !!!!!!

n°5415
cuit'hier
Profil : Grand Chef
Posté le 05-07-2010 à 17:03:36  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Il est aussi question de qualité de pâtes
Les pâtes fraiches rien de meilleur (enfin pour moi)

n°5416
Olma
Profil : Grand Chef
Posté le 05-07-2010 à 17:09:56  profilanswer
 


 
 
 
     Oui les pâtes fraîches ont ma préférence si non en pâtes séches les complètes.
 
    #/mesimages/3295/bdolbrune.gif1..gif
   OLMA
 
   

n°5417
soso2611
croque la vie à pleines dents
Profil : Grand Chef
Posté le 06-07-2010 à 16:44:57  profilanswer
 

Oui je suis comme toi aussi, j adore les fraiches !

n°5418
Teresa
je vous fais un petit coucou !
Profil : Grand Chef
Posté le 07-07-2010 à 07:59:35  profilanswer
 

cuit'hier a écrit !!
En fait on fait bouillir l'eau on met les pates dès que l'eau se remet à bouillir on met un papier style sopalin et l'on éteint le feu on laisse un quart d'heure et c'est ok


on me l'avait aussi conseillé et en plus c'était de très très bonnes pâtes alsaciennes faites maison
je n'ai pas aimé ce mode de cuisson !!! trop cuites pour moi !
 
 :pt1cable:  :pt1cable:


Message édité par Teresa le 07-07-2010 à 07:59:54
n°5419
sophieduvi​llage
Profil : Grand Chef
Posté le 07-07-2010 à 15:59:50  profilanswer
 

La reine des pâtes maison , c'est tata marie !


---------------
sophie
" On n'est jamais à l'abri d'un succès ! "
http://free0.hiboox.com/images/4009/eca1fbd1c59978c89d28f2da9f8cbe51.gif
n°5421
Teresa
je vous fais un petit coucou !
Profil : Grand Chef
Posté le 09-07-2010 à 22:24:09  profilanswer
 

hello j'ai souvent fait des nouilles alsaciennes, mais  
je trouve que c'est bcp de travail et elles ne sont pas meilleures
que celles achetées ! bon si qd même un tout petit peu !
mais c'est bcp de boulot !!!!!!!!
 
par contre les spaetzle ça ça vaut le coup, les fraîches c'est terrible de terrible !


Message édité par Teresa le 09-07-2010 à 22:25:23
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