Reprise du message précédent :
merci les copines,
 

 
comment procèdes tu pour la cuisson ???
peut être le pèles tu et ensuite tu le cuit entier ????
 
et les autres copines comme le faites vous cuire ????
 
merci de vos réponses

Moi la plus part du temps je le fais cuire avant pour pouvoir le peler plus facilement.

---------------

hello Véro,
 
j'ai un super éplucheur ! je vais voir si ça marche
avant la cuisson !!!

Je m'imagine que tu le vides par un chapeau découpé , que tu fais cuire , à la poêle avec tout ce que tu veux mettre pour farcir , et que remets le tout pour gratiner  

---------------
sophie
" On n'est jamais à l'abri d'un succès ! "

ah ! ce pâtisson, il va falloir que je m'y lance !!
demain,
 
j'ai trouvé une recette qui précise qu'il faut d'abord le faire cuire, le faire tiédir
 et ensuite retirer les graines et la pulpe .... et ensuite le farcir
 
je crois que je vais opter pour cette solution !!!
bon je verrais d'ici demain ou a.demain !!!!

Hello Téresa, le patisson c'est super bon meme les enfants adorent. Alors moi pour la cuisson je le coupe en 2, je le vide, le coupe en morceaux et je les fais revenir dans de l'huile d'olive quelques mn, je sale et en fin de cuisson lorsque les morceaux de patisson sont cuits je rajoute de la crème épaisse.
a bientot Amadea

merci Amadéa , te voilà de retour !
bisous

non je ne les épluches pas je les creuses un peu je les farcies quand a la cuisson au pif comme d'ab bizzz a+ mary

Merci Mary,  
bon il faudra qd même que je me décide !
il est encore beau, il est au frais à la cave !!!
 
bye bye

hello !
 
ça y est hier soir j'ai dégusté mon pâtisson farci !
c'est trop bon !!!
 
allez voici les photos !!!
le voici cuit et vidé !!!
 

 
voici la chair du patisson
 

 
 
le voici farci au jambon et au lard italien, à la crème etc ....
 
 

 
 

 
le voici à sa sortie du four !!!
 

Qu'est ce que tu nous a encore trouvé  !!!!:lol:    
C'est quoi du "lard italien"  

---------------
sophie
" On n'est jamais à l'abri d'un succès ! "